[محمد القاضي]

طريقه جديده لعمل مافن الشكولاته بالبسكويت , مافن الشكولاته بالبسكويت بطريقه سهله, مافن الشكولاته بالبسكويت

المافن من أشهر الحلويات الإنجليزية التقليدية, والتي انتشرت حول العالم كوجبةٍ خفيفيةٍ على الفطور أو في حفلات الشاي, وقد تميزت دائماً بحشوتها التي تركز على المربيات المختلفة والزبيب واللوز وغيرها, ولكن تذكري أن المافن غنيٌ بالسعرات الحرارية.



جربي هذه الوصفة الشهية لطريقة عمل مافن الشكولاته بالبسكويت.
طريقة عمل مافن الشكولاته بالبسكويت
المقادير

كريما للتزيين, حسب الرغبة
زبدة لورباك , كوب
سكر , كوب
بيض , بيضة
كاكاو , كوب
فانيلا ,0.50 ملعقة صغيرة
دقيق ,2 كوب
بيكنج باودر , ملعقة صغيرة
ملح , رشة
حليب , كوب
بسكويت حلقات,6 قطعة
فاكهة للتزيين, حسب الرغبة

طريقة التحضير

- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئويةٍ، تُدهن قوالب المافن بالزبدة

- تخفق الزبدة مع السكر بواسطة مضربٍ كهربائي ثم يُضاف البيض واحدةً تلو الأخرى حتى يصبح الخليط مثل الكريما

- يُضاف الكاكاو والفانيلا مع التقليب ثم يُضاف الدقيق والبيكنج باودر والملح تدريجياً مع التقليب بعد كل إضافةٍ

- يُضاف الحليب مع الإستمرار في التقليب حتى تتجانس المكونات

- تصب نصف العجينة في أكوابٍ أو قوالب المافن ثم يُوضع البسكويت في المنتصف ثم كميةً أخرى من العجينة

- يُخبز المافن في الفرن لمدة 15 دقيقةٍ أو حتى تمام النضج

- يُقدم المافن بارداً ومزيناً بالكريما والفاكهة ( اختاري أي نوعٍ من الفاكهة)