[ثلجة وردية]

وصفة لعمل البسكويت المالح

مقادير عمل البسكويت المالح:

قطعة جبن مربعة

زبدة حسب الرغبة

250جرام دقيق

ملح حسب الرغبة

ماء دافئ

فص ثوم مفروم

زعفران حر

طريقة عمل البسكويت المالح:

1/لعمل البسكويت المالح ضعى الزعفران فى إناء وضيف إلية نصف كوب ماء دافئ

2/اضربى الزبد مع الجبنة لحين الحصول على كريمة ملساء ثم ضيفى إليهم الثوم والملح والدقيق والكمية الكافية من ماء الزعفران للحصول على عجينة متماسكة

3/ لفى العجين فى قالب البلاستيك وادخليه الثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم فوق طاولة مرشوشة بالدقيق يمدد العجيين ويقطع

4/يصفف البسكويت المالح فى صفيحة مغطاه بورق الفرن وتدخل على الفرن المحمى فى درجة حرارة 180 درجة

5/بعد 15 دقيقة نخرج البسكويت و ننتظر حتى يبرد من ثم يكون البسكويت المالح جاهزا للتقديم كشيء حادق بجانب الحلو أو فى الصباح مع الشاي.

يمكنك ايضا ان تقدمى معه مشروب القرفة الدافيء، الذى سيمد جسمك بالدفء، وسيعطيه قدر من الطاقة ليتغلب على درجة الحرارة المنخفضة خلال ذلك الفصل.