حلى تونسي حلو المقادير والطريقة بالتفصيل
المقادير :
– نصف كيلو دقيق أبيض
– كيلو سميد
– كيلو تمر
– زبدة
– ربع كوب ماء الزهر
– نصف لتر زيت دافئ
– بيكنج باودر
– فانيليا
– كوب ماء
– ملعقة قرفة
– قطر
طريقة التحضير :
– ضعي السميد والدقيق والبيكنج بودر والفانيليا في وعاء للعجن وضيفي عليهم الزيت الدافئ واخلطيهم جيدا ، بعد ذلك ضيفي الماء وماء الزهر ، واعجنيهم جيداً حتى تحصلي على عجينة طرية
– قومي بازالة نواه التمر وضعية في اناء على نار هادئة مع الزبدة والقرفة
– قومي بتشكيل العجينة حسب الرغبة وحشوها بالتمر ورصها في صينية ويمكنك تزينها بالسمسم حسب الرغبة
– ادخلي الصينية الفرن حتى يصبح لونها ذهبي غامق ثم اخرجيها واسقيها بالقطر