[ثلجة وردية]

مقادير الستيك بالزبدة

* 2 قطعة فيليه “لحم بقرى”

* 4 ملاعق من الزبدة

* ملعقة من البقدونس

* فلفل اسود وملح

* 4 فصوص ثوم المقطع

* 2 ملعقة من زيت الزيتون

* عيدان كُرّات مقطعة

طريقة عمل الستيك بالزبدة

* لعمل الستيك بالزبدة على طريقة كايرو دار البسيطة والموجزة، قومى بتتبيل قطعتى الفيليه بالملح والفلفل الأسود، ثم قومى بخلط ملعقتين من الزبدة مع البقدونس وقليل من الفلفل الأسود، ثمّ ضعى الباقى من الزبدة مع زيت الزيتون فى المقلاة على النار، وقومى بقلى الثوم مع الكُرّات المقطع لمدة من 5 إلى 10 دقائق.

* زيدى الحرارة على الزيت، وضعى قطعتى الفيليه، مع مراعاة وجود مسافة بينهما، واتركيهما لمدة 4 دقائق دون حركة، ثم اقلبيهما واتركيهما 4 دقائق أخرى.

* أخرجى قطعتى الفيليه فى طبق التقديم، وقومى بدهنهما بالأعشاب والزبدة، وقدّمى معهما قطع الكرات والثوم المقلية.

كانت تلك هى طريقة عمل الستيك بالزبدة بأسهل الخطوات، لتتمكنى من تجهيزها فى المنزل والاستمتاع بوجبة عشاء رومانسية مع الحبيب، وبالهنا والشفا.