[شاهندا]

عمل هريسة الحلبة ، طريقة عمل هريسة الحلبة

المقادير
سميد ,2.50 كوب
سكر , كوب
خميرة فورية , ملعقة كبيرة
كربونات الصودا , ملعقة صغيرة
سمسم ,4 ملاعق
زيت زيتون , كوب
حلبة مغلية, كوب
طحين ,4 ملاعق
ماء الحلبة , كوب
قطر ,2 كوب



طريقة التحضير
- تخلط المواد الجافة مع بعضها.
- ثم تضاف لها جميع المواد السائلة وتخلط من جديد.
- تدهن صينية الشوي بالطحينية، ثم يوضع عليها خليط هريسة الحلبة.
- تزيّن الهريسة باللوز وتترك مدة ربع ساعة إلى أن تخمر.
- تدخل الصينية الفرن وتخبز إلى أن يحمرّ لونها.
- وأخيراً تسقى الصينية هريسة الحلبة بالقطر وتترك إلى أن تبرد، ثم تقدّم .