[اسيرة القمر]

كيك التفاح بصوص السنابون والقرفة ، عمل كيك التفاح بصوص السنابون والقرفة

المقادير
تفاح ,700 غرام

سكر ,500 غرام

دقيق أبيض ,450 غرام

ملح ,0.25 ملعقة صغيرة

باكينج باودر , معلقة صغيرة
زيت نباتي ,225 غرام

بيض ,5 حبات

فانيلا , ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة , ملعقة صغيرة
تفاح مطهو للتزيين, كوب
صوص السنابون للتزيين,
قرفة مطحونة للتزيين ,



طريقة التحضير


- يُوضع التفاح في مصفاة حتى نتخلص من سوائله.
- تُخلط كمية السكر المتبقية مع الطحين، الملح، الباكينج باودر، الزبدة، البيض والفانيلا في الخلاط الكهربائي مدة أربع أو خمس دقائق، ثم أضيفي التفاح واخلطي.
- يُوضع الخليط في صينية الفرن مدهونة بالقليل من الزبدة اللايت والطحين حتى لا يلتصق الخليط بالصينية.
- يُخبز الكيك حتى ينضج ويصبح لونه ذهبياً.
- يُخرج الكيك من الفرن ويُترك حتى يبرد ثم يُزيّن بصوص السينابون ثم شرائح التفاح المطهوّة، ثم يُرشّ على السطح بالقليل من القرفة ويُقدم- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. - يُوضع التفاح و125جرام من السكر في طنجرة مع القليل من الماء على نار متوسطة مدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى يذوب السكر.