اشهى طريقة لعمل بروستد الدجاج , طريقة سهلة لعمل بروستد الدجاج
المقادير:
- ملح ناعم
- فلفل أسود
- كمون
- ببريكا "اختياري"
- ثوم" اختياري " مجفف أو مفروم ناعم
- زيت للقلي
الطريقة:
- تغسل الدجاج وتتبل بجميع البهارات والملح والثوم
- يوضع الدقيق في كيس ثم توضع الواحده تلو الآخرى من الدجاج لتغطيتها تماما بالدقيق
- تغمس قطع الدجاج بالبيض ثم بخليط البقسماط ثم تصف في صينية
- دجاجه مقطعه 8 قطع مزال عنها الجلد نهائياً - 1/4 كوب دقيق أبيض -3 بيضات مخفوقات في الخلاط - 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر مضافة لـ1كوب بقسماط + 1/4 كوب كورن فليكس مجروش باليد - تقلى في زيت غزير متوسط الحرارة مع التقليب حتى تحمر وتستوي تقريبا 7دقائق