[اسيرة القمر]

6 حبات أناناس صغيرة

بياض 3 بيضات بحرارة الغرفة

4/3 كوب سكر

رشة فانيليا

6 ملاعق طعام آيس كريم بنكهة الفانيليا

أو جوز الهند لحشو الأناناس



الطريقة :

- يقطع أعلي كل حبة أناناس ويغرف لبها بعناية .

- يفرم اللب إلى مكعبات ويخلط مع الآيس كريم ويحفظ في الثلاجة ليجمد .

- تحشي كل حبة أناناس بالآيس كريم ثم تغطي بالمرنج المحروق بالمشعل ليحمر قليلاً .




- يخفق بياض البيض إلى أن يرتفع ، ثم يضاف إليه السكر والفانيليا تدريجياً ويتابع الخفق للحصول

على مرنج لامع وجامد .


- يوضع المرنج في كيس حلويات له رأس زخرفي ويسكب فوق الآيس كريمفي الأناناس لتغطيته جيداً .


- يحرق المرنج بعناية بواسطة مشعل ثم يوضع الأناناس المحضر في الثلاجة حتي يحين موعد التقديم .

وبالهنا والشفا