المقادير : كوب عدس احمر بصله حبة كوسه حبة جزر حبة طماطم حبة بطاطس صغيره ملعقة كبيرة ملح ملعقه صغيرة كمون ربع ملعقة صغيرة مستكه ثلاث ملاعق كبيرة زبدة أو زيت ثلاث فصوص ثوم الطريقة : يغسل العدس و يقطع البصل و الجزر و الكوسة الى قطع كبيرة بعد تقشيرها ثم تقطع الطماطم ايضا توضع جميع الخضار في قدر مع العدس ثم يضاف اليها ثلاث اكواب من الماء ويوضع على نار معتدلة الى ان ينضج العدس لمدة نصف ساعة تقريبا ثم ترفع على النار و يترك ليبرد قليلا ثم يخلط بالخلاط. تسخن الزبدة او الزيت في قدر و تضاف اليه المستكة و تترك حتى تذوب ثم يضاف اليها العدس المخلوط مع التحريك لمدة عشر دقائق او حتى يغلي ثم يضاف الكمون و يرفع القدر عن النار و يسكب في اطباق الشوربة و تقدم ساخنة مع الليمون. ************************************************** وبالعافيه