[الجوووري]

[grade="FF0000 808080 FF0000 C0C0C0"] ღ [ليالي لبنان باللوز لعشاق القرمشة ..] ღ [/grade]

أكلة رهيييييبة شوفوا قرمشة اللوز لما تاكلونها .. طعم رائع!!


×. المقادير .×

5 بيض
6 كوب حليب سائل
1 كوب سميد
2 علبة قشطة
1 كوب لوز مسلوق و مقشور ومفروم فرم وسط مش بودرة
2/1 - 1 فنجان قهوة ماء الزهر حسب الذوق
فستق حلبي مفروم للتزيين
عند التقديم شيرة منكهة بماء الزهر أو عسل

.× الطريقه، .×

يطبخ السميد في الحليب الى أن يجمد بحيث يغلف ملعقة التحريك بطبقة رقيقة

يضاف البيض المخفوق مع ماء الزهر يقلب باستمرارالى أن تبدأ تبرز منه فقاعات كبيرة نعد الفقاعة الأولى ثم الثانية ثم الثالثة و عندها نطفئ النار

يوضع عليها القشطة و اللوز و تحرك جيدا

تسكب في صحن التقديم و تزين بالفستق المفروم و مربى زهر الليمون إن وجد

عند التقديم يسكب عليها الشيرة أو العسل حسب الرغبة


وهني و[ع]ــافيهـ ..