ونكون محضرين اربع كاسات ارز (ابوكاس) مغسول وننقعة في ماء حار
نضيف الارز لمرقة اللحم ويكون اعلى من ارتفاع الارز بقليل (حتى لايعجن) ,,ونضيف فلفل احمر ,,وفصين ثوم مبشور <<سر النكهة
ونعلي النار ,,حتى يبدا يفور ويشرب الماء ,ثم نقصر على آخر شي ,,
نضيف الخضار المشكلة (مثلجة) ذرة\بازيلا\فاصوليا<اختياري ونقلبه ونتركة على نار هادية
في هذة الاثناء ..
نقوم بعمل الكشنة ..وهي عبارة عن ,,
بصلة متوسطة تقطع وتحمس في زيت
يتــــــــــــــــــــبع