[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center] .. [ دب الجبنه بالزيتون ] .. المقادير والطريقه / [ جبنه بيضاء او فيتا .. زيتون بالشطه ] .. - يخلط الجبن والزيتون مع قليل من زيته بالشوكه حتى يتجانس .. - يوضع في طبق ويزين بالزيتون ويقدم مع بسكويت مالح او خبز عربي .. / ..[ بسكويت جبن الشيدر ].. المقادير / [ 2 كوب دقيق .. 1/2 1 اصبع زبده طريه بارده ].. [ 1ملعقه بكينج بودر .. 3/4 ملعقه صغيره ملح ].. [ 1/2 كوب لبن .. بيضه ].. [ كوب جبن شيدر مبشور .. 1 ملعقه دقيق ].. للوجه : [ بيضه .. فنجان حليب ].. جبن شيدر مبشور .. الطريقه / 1- يخلط الدقيق والملح والبكينج بودر والزبده بالخلاط حتى يتشكل الدقيق بحجم حبات البازلا .. 2- يخلط اللبن والبيضه وتضاف للخليط ونكمل الخلط .. 3- نخلط جبن الشيدر مع ملعقة الدقيق ونضيفه إلى الخليط ونعجن قليلاً .. 4- ترفع وتوضع على سطح مرشوش بالدقيق وتعجن باليد قليلاً .. 5- تفرد بشكل سميك تقريباً 2 سم وتقطع مربعات أودوائر بواسطة قاطعات .. 5- توضع في صينية الخبز ويدهن الوجه بخليط البيض والحليب ثم تزين بالجبن .. 6- تدخل الفرن حتى تنضج ثم تتحمر قليلاً .. تقدم ساخنه .. * طعمها وهي ساخنه كانو بيف باستري معجون بالجبن .. * احسها فطيره ماهي بسكويت .. * من برنامج بيرفوت كونتيسا / .. [ حلقات البصل المقلي ] .. المقادير / [ 3 بصل ابيض متوسط .. 1/2 1 كوب اللبن ].. [ رشة ملح .. رشة فلفل أسود ].. [ 1/2 1 كوب طحين .. 1 / 4 كوب سميد ].. الطريقه / 1- يقطع البصل حلقات سميكه ثم تفتح الحلقات .. 2- يسكب اللبن في اناء ويرش عليه الملح والفلفل الاسود يقلب ثم تضاف حلقات البصل ويقلب سوياً .. 3- يخلط الدقيق والسميد .. وملعقه صغيره من الملح ونصف ملعقه صغيره من الفلفل الاسود .. 4- تقلب حلقات البصل بخليط الدقيق ثم تقلى في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون .. مع مراعاة عدم وضع الكثير من البصل في المقلاه حتى لايذبل ويقلل حرارة الزيت .. * من برنامج بيرفوت كونتيسا .. / .. [ بطاطس ودجر بالخلطه السريه ] .. المقادير / بطاطس مغسوله .. تقطع ارباع وتسلق نصف استواء بماء وملح الخليط : [ بيضه .. ملعقة حليب بودره .. ملح .. فلفل اسود .. ملعقة نشأ متوسطه ] .. [ ذرة بكينج بودر .. ذرة خميره .. 4 ملاعق دقيق كبيره ].. ماء .. التغطيه : بقسماط تايلندي .. الطريقه / 1- تخلط مقادير الخليط حتى يتكون مزيج ثقيل .. أخف من مزيج اللقيمات .. 2- تغمس قطع البطاطس بالمزيج ثم تغطى بالبقسماط .. 3- تقلى بالزيت حتى تتحمر .. ثم تقدم .. * طعمها لذيذ مره .. يتبع .، [/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]