[بركـ الحب ـان]

[align=center]الجزء الثاني :

نشوف بالجزء الثاني هالمره
طريقة عمل لكريمة الخاصة لتزيين الكيك

وهي الأفضل لتغطية الكيك

بس لازم نعرف بأن
هالكريمة سهلة باستعمالها
لتزيين أي نوع من الكيك

لكن

عند إستعمالها لتغطية الكيكة
يجب أن تكون متماسكة لكن رخوة بعض الشيئ


لكن عند إستعمالها لتزيين الكيك
يجب أن تكون متماسكة حتى تحتفظ بشكل الزينة

اوكي الحين
المقادير


2\1 كوب شورتنبنج

2\1 كوب زبدة "طرية بعض الشيئ"

"م1 فانيلا سائلة "
يجب أن تكون غير ملونة لأن اللون يغير لون الكريمة

4 كوب سكر أبيض بودرة

2 م ص حليب سائل


أخفقي الزبدة والشورتينج جيدآ بالخفاقة الكهربائية
أضيفي الفانيلا
وبالتدريج أضيفي السكر البودرة مع الخفق جيدآ
علي سرعة متوسطة

بعد إضافة كل السكر ستصبح الكريمة صلبة و جافة

الآن أضيفي الحليب معلقة كل مرة وأخفقي
لين تصير الكريمة خفيفة وطرية بعض لشيئ
أحفظي الكريمة مغطاة جيدآ بالثلاجة لحين الإستعمال

..عند إستعمالها إخفقيها جيدآ قبل البدأ بالتزيين
قد تكون متماسكة بعض الشيئ
وهذا جيد لعمل أشكال لتزيين الكيكة

لو أردت إستعمالها لتغطية الكيك أضيفي 3-4 ملاعق صغيرة
من ال
corn syrup

أو حتى بعض نقاط من الماء وأخفقي لجعلها رخوة قليلآ

على فكره
عند مسك الكيس الشمعي اللي تكلمت عليه بالايميل تبع
الجزء الأول
يجب ان يمسك الكيس بالشكل المستقيم
مثلآ عند عمل النجوم لازم تمسكي الكيس بشكل مستقيم
مثل الصورة




لازم إتكون زاوية 90 درجة لاكن لو ميلتي إيدك
فالنجوم ما راح تطلع مضبوطه

اوكي الحين بنشوف طرق التزيين عالكيك

أرنب الكريما




بواسطة رأس رقم
A2
قومي بعمل دائرة الرأس
و
أضغطي قليلآ علي وسط الدائرة حتى يستوي السطح
حتى لا تلتصق الكريمة بيدك عند الضغط علي الكريمة غطي أصبعك بشوية نشاء
برؤس رقم 12
ألصقي الأذنان برأس الأرنب مع مدا في نهاية الطرف لكل أذن
ثم بواسطة الرأس 3
أعملي نقاط للعيون و الأنف والخدود
وطبعآ لاحظي الألوان الختلفة المستعملة

شرائط الورد




بواسطة برأس رقم 104
أعملي ربطة عن اليمين ثم عن الشمال وبعدين الشرائط في الوسط

حبات الجزر



برأس رقم 3
قومي بحمل كيس التزيين وضخي الكريمة بقوة
مع عمل تعرجات خفيفة حتى تأخذ الكريمة شكل الجزرة وعند الطرف أرخي الضغط علي كيس الكريمة
وخلي طرفها مدبب مثل الصورة
و برأس رقم 233
وبكريمة خضراء أعملي أوراق الجزرة
حلوة هذه الفكرة لتزيين كيكة الجزر






لعمل الدبب





برأس رقم 12
أعملي نقطة كبيرة لجسم الدب
بأصبعك المغطوط بقليل من النشاء أضغطي برفق علي وسط الدائرة حتى يستوي السطح قليلآ
برأس رقم 3 أعملي الرأس والأطراف
بنفس الطريقة السابقة
مع ملاحظة أن يكون رأس الدب أكبر من الأطراف
ثم برأس رقم 1 أعملي العيون والأذنان

يتبع الجزء الثالث والأخير



ولكم تحياتي [/align]