[الامير باسل]

المكونات

كيس من السبانخ المجمدة

بصلة مفرومة ناعما

4 فصوص ثوم مفرومين

حبة بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات

مكعبين مرق الدجاج

نصف ملعقة صغيرة جوز الطيب

ملعقتين كبيرتين من الشوفان

ربع كوب كريما قليلة الدسم

ملح و فلفل

طريقة التحضير

في قدر عميق .. تقلى البصلة ي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ... يضاف إليها الثوم و تقلب الى ان يذبل البصل .
تضاف السبانخ و تقلب باستمرار الى ان تتبخر كل السوائل التي تفقدها .
يضاف الملح و الفلفل و جوز الطيب و مكعبين المرق و البطاطس ... اضيفي حوالي 4 أكواب من الماء .
غطي القدر وضعي الشوربة تنضج لمدة 20 دقيقة الى ان تنضج .
ترفع من على النار , وتترك تبرد بضع دقائق .
تضرب في الخلاط الى أن تصبح ناعمة ... ثم تعاد فوق النار .
يضاف الشوفان و الكريما و تقلب .. تطهى 5 دقائق إضافية .
تقدم مع قطع من التوست الأسمر المحمص و يمكن تزييتنها بقليل من الكريما