الاطعمة الصحية لتقوية الذاكرة 2015 - الطعام الصحي 2015
اطعمة صحية لتقوية الذاكرة
أكد خبراء التغذية أن تناول مشروبات الطاقة والأخرى الغنية بالسكر والكافيين ليس طريقة فعالة وجيدة للمحافظة على التركيز. وأشار الخبراء أن تناول تلك المشروبات قد يسبب التوتر ويزيد من سرعة نبض القلب، عدا عن أنها غنية بالمواد الكيميائية ومضرة للصحة.
ونوه الخبراء أنه لا يوجد حل سريع للمحافظة على التركيز خلال النهار، لكن هناك أطعمة يمكن أن تزيد من التركيزك وترفع مستويات الطاقة في الجسم. إليكم قائمة تحوي 8 أطعمة ستساعدكم بالتأكيد:
1. الماء
كوب من الماء صباحا، ينعش لك النهار فالعطش والجفاف يمكن أن يسبب التعب والإرهاق وينشط الذاكرة.
2. دقيق الشوفان
أثبتت الدراسات أن تناول الفطور يقلل من خطر العرضة للسمنة وإرتفاع ضغط الدم والسكري، وإدخال دقيق الشوفان لوجبة الفطور يساعد أيضا على رفع التركيز وزيادة مستوى الطاقة وهو قليل السعرات الحرارية يساعد على الشعور بالامتلاء فترة أطول. .
3. الشوكولاتة الداكنة
ترفع مستويات السيروتونين والإندورفين، وهي هرمونات تساعد على زيادة التركيز. كما أنها مصدر لمضادات الأكسدة والفيتامينات، والمعادن المختلفة.
4. التوت
هي فاكهة غنية بالمواد المضادة للأكسدة وتعزز عمل الذاكرة. وبحسب دراسات حديثة فإن شرب عصير التوت كل يوم لمدة شهرين يحسن الأداء في اختبارات التعلم والذاكرة.
5. الشاي الأخضر
الشاي الأخضر غني بمادة الثيانين والتي تحسن اليقظة العقلية والتركيز، كما أنه لا يحتوي على كمية كبيرة من الكافيين.
6. سمك السلمون
مصدر ممتاز لأحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي تساعد على إعادة بناء خلايا المخ، وبطء التدهور المعرفي، وأيضا تعزيز نقاط الاشتباك العصبي في الدماغ المتصلة الذاكرة. والبروتين في سمك السلمون يحتوي على الأحماض الأمينية، التي تعتبر ضرورية للحفاظ على تركيز العقل وحدة الذاكرة.
7. السبانخ
هو غذاء جيد للدماغ لإحتوائه على الفولات، وبيتا كاروتين، وقد تم ربط هذه المواد الغذائية مع منع الخرف. ويوصي أطباء الأعصاب مرضاهم بتناول السبانخ على الأقل ثلاث مرات في الأسبوع.
8. البيض
مصدر مهم جدا للأوميجا 3 الدهنية، والتي لها تأثير إيجابي على الذاكرة والمزاج، بحسب الدراسات. ويحتوي البيض أيضا على الكولين، وهو مركب يمكن أن يساعد في الحفاظ على أغشية الخلايا في الدماغ بصحة جيدة.