حلي اليقطين حلى اليقطين " أو بمسمى آخر "حلى القرع " !! الحلى ده صحي و مفيد جداً لإنه يحتوي على يقطين وهو فوآئده كثيرة و بعد مآفيه سكر زيآدة ..~ المقآدير كوب حليب + لوز + جوز هند مبشور + قرفة + 4 ملآعق دقيق + زبيب ملعقتين نشآ + رشة فآنيليآ + نص كوب مآء من سلق اليقطين + ملعقتين قشطة + سكر " اللوز + جوز الهند + قرفة + السكر = مالهم مقدآر معين حطي على حسب الي تفضلينه " وأهم مكون الي هو اليقطينة هي أسآس الشغل , الخطــــــوآت قشري اليقطينة و قطعيهآ مربعآت متوسطة >> أصعب خطوة حطيهآ في القدر ورشي عليهآ نص كوب سكر " أو أقل هالشي رآجع ليكي " خليه على نآر هآدية لين مآيستوي الحين صآر اليقطين جآهز , لما بتشوفينه نزل مآي صفي اليقطين وخذي المآي وضيفي له كوب مآي وخليه يغلي عشآن حتستخدميه بعدين دلوقتي جهزي الطبقة الثآنية خذي الطحين + مآي اليقطين + الحليب + كوب مآي عآدي + بآقي المقآدير عدآ الجوز و الزبيب وحطيهم على النآر لين مآيصير عندك خليط ثقيل شوي ممكن تحطي ملعقتين قرفة وملعقتين جوز الهند و واذا كنتي عايزة تزودي أو تقللي عآدي آهرسي اليقطين وضيفي لهآ ملقعتين قشطة + الزبيب خذي شوية من الخليط و آدهني البآيركس فيه حطي اليقطين المهروس مع الزبيب صبي الخليط فوقه ورشي عليه اللوز المبشور آخر خطوة حطي البآيركس في الفرن لين مآ تجف الطبقة وتصير متمآسكة و بعدين قطعيهآ وكليهآ