[قمر الشرقية]

المقادير:
2 باكيت بسكويت شاي
ماء مغلي حسب الاحتياج

للحشو

2علبة جبن كريم قابلة للدهن

ثلاثة ارباع كوب سكر بودرة منخول

5 ملاعق كبيرة جيلاتين بودرة

كوب ماء مغلي

عصير ليمونة

فانيليا غامقة

علبة كبيرة كريز

للزينة:
علبة كبيرة كريز


طريقة التحضير:
- يضرب البسكوت في الكبة مع قليل من الماء المغلي.

يوضع البسكويت في قالب الكيك.

- تخلط الجبنة والسكر والفانيليا والكريز بمضرب البيض الكهربائي.

- يذاب الجيلاتين بماء مغلي ويضاف للخليط ثم يوضع هذا الخليط فوق البسكويت.

- يدخل إلى الثلاجة لمدة ساعتين ثم يخرج ويزين بحبات الكريز.