المقادير
ملفوفه متوسطه
ا ك رز مصري
ربع حزمة بقدونس
بهارات ,,ملح
نصف ملعقه كبيره حمض الليمون
ا حبه ليموون معصوره
ا مكعب ونصف ماجي
2 م.ك زبده
وزيت
الطريقه
نسلق اوراق الملفووف على النار في ماء مغلي
ثم نحمس اللحمه مع البصل ونضع عليها الملح والبهاار
نغسل الرز..ونفرم البقدونس
ثم نخلط الرز واللحمه والبقدوونس
ونحط عليهم شووية زيت
بعدين نقطع اورااق الملفووف للحجم اللي تحبين ونضع الحشووه في الطرف ونلفه
بعدين نصفه في القدر ونضع عليه الزبده والزيت والماجي والملح وشوية سمااق على حسب الرغبه والليموون وحمض الليمون ونرصه بصحن ونحط عليه ماء مغلي ونخليه على نار قصيره حتى ينضج .تقريبا ساعه,
ثم يصف في طبق التقديم
وبالهناء والعاافيه...................