السلام عليكم و رحمة الله وبركاته صبحكم/ مساكم الله بالخير و النور و السرور إن شاء الله كيف هي حالكم رواد ( ركن مطبخ الرائديه ) والله مبطي عنكم فحبيت أزوركم في طبخه إن شاء الله إنها تنال إعجابكم و رضائكم << و هذي فقط لأصحاب الأذواق العالية << الناس الذويقه الي تستطعم بكل خبرة و بكل دهاء << أمثال: أبوشهاب و نصراوي بكل فخر و الغائب الحاضر في قلبي C.Ronaldo طبعاً الناس الي ماهم ضويقه ولا لهم بالذوق ولا الطعم مثل سلطان و أبو ليلى << هذولاً الله يكفينا شرهم مالكم بالطويلة ندخل في القدر على طول << أقصد ندخل في الطبخه طوالي طبعاً الطبخه سميتها خبرتي << لأنها من إختراعي المتواضع ~ المقادير ~ 1- دجاج بدون عظم 2- جبن مبشور 4- زهرة ( < بروكلي ) 5- فطر ( ماشروم ) 6- ملح 7- حليب + لبن 8- دارسين 9- صينية فرن 10- ماء ~ طريقة التحضير ~ - نقطع الدجاج قطع صغيرة نسبياً << و بعد ذلك نضعها في القدر مع ماء حار لكي تُسلق << بشرط أن يكون نصف إستواء - نسخن اللبن بعد خلطه بالحليب لدرجة الغليان و من ثم نضع الملح و الدارسين << على حسب الكمية المطلبوه - نقطع الزهر و الفطر قطع صغيره و نضعها في صينية الفرن - نضع الدجاج في الصينية و نخلطه مع الزهر و الفطر الموجود - نسكب اللبن المخلوط بالحليب في الصينية حتى تصبح شبه ممتلئة - نضعها في الفرن تحت نار فوق المتوسطه لمدة نصف ساعه - بعد ذلك نخرج الصينية لنضع الجبن المبشور عليها لكي يمتليء وجه الصينيه - نعيدها لمده 20 دقيقه أخرى - نطلع الصينية و على السفرة على طووووووووووووووول ~ ~~ ~ ~~ ~ ~~ ~ ~~ ~ طبعاً هذي كانت طبخه من الطبخات التي أحتفظ فيها في كتابي الخاص بعالم الطبخ << صدق نفسه الشيف قيصر جربو و لن تندمو و بالهناء و الشفاء إحترامي