[المنتصرة]

شوربة الماش

المقادير : كوب معكرونة مسلوق – واحد كوب ماش عدس اخضر -1 واحد بطاطس مقطع شرائح – بصلتين متوسطة الحجم – ملعقة زيت نباتي – نصف ملعقة ثوم ناعم – ثمان أكواب ماء – ملح –فلفل- كمون –لومي اسود حبة واحدة إن وجد .

الطريقة : ينظف الماش ثم يغسل ويضاف إليه شرائح البطاطس والبصل وخمس أكواب ماء ويترك على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج ثم يترك ليبرد حيث يخلط بالخلاط الكهربائي – يحمر الثوم بالزيت ثم يضاف إليه الخليط مع حبة اللومي والمعكرونة ويتبل بالفلفل والملح ويمكن إضافة قليلا من الكمون –يضاف بقية الماء ويترك على نار هادئة لمدة ساعة تقريبا ويقدم مع الخبز المحمص .