المقادير: قرصان رطب بصل خردل ملح ماجي ابيض فلفل اسود صدور دجاج مسلوق ومنتف طحينه مخلل خيار الطريقه: تسلق صدور الدجاج وتنتف يحمس البصل وبعد ما يذبل تحطين الماجي وملعقه خردل والفلفل الاسود والملح تحطين فوقه الدجاج الين يختلط معه ويتشرب النكهه وقبل ما تسكرين على النار تحطين شوي طحينه تبدين بالحشوه الحين تقصين االقرصان على شكل زائد ثم على شكل اكس تصير ثمان قطع تحطين الدجاج وشريحه مخلل خيار واللي يحب يحط بطاطس مقلي بعد ما تخلصين لف الكميه اللي عندك تجيبين الشوايه اللي على كهرب او تدخلينها الفرن تدهنين الصينيه او الشوايه بشوي زيت اقل من ملعقه وبالعافيه عليكم