المقادير : رقائق سمبوسة الجاهزة سويت او لوزين علبه زبادي ملعقة صغيرة فلفل اسود ملح نعناع مقادير صلصة الطماطم : 5 طماطم مقطع قطع صغير حبة بصل مفروم الطريقة: نضع مقلاة في النار ونضع فيه قليل من الزيت ثم نضع جميع مقادير الصلصة في الزيت ونحركها جيدا حتى يستوي نقص الرقائق الى مثلثات او مستطيل او مربع على حسب الرغبه وبعد ذلك نقلي الرقائق في الزيت مثل السمبوسه وبعد ان ننتهي من القلي نأخذ صينية متوسط الحجم نضع في قاع الصينية قليل من صلصة الطماطم ونوزعها و نرص في الصينيه رقائق المقلي بشكل جميل وبعد ان ننتهى من رص الرقائق نقوم بخلط صلصة الطماطم والزبادي معاً بــ ملعقة ثم نضع الصلصة فوق رقائق السمبوسة ثم نقطع قليل من اوراق النعناع ونرش