الموضوع: //كوسا محشيه وسلطات وبعدها يجي الحلو^_* »•°
عرض مشاركة واحدة
قديم 03-08-2009, 04:07 AM   رقم المشاركة : 2
الجوووري
♥ ـے مؤسس الرائدية
ღ♥ღ الـرائديـة ღ♥ღ
 
الصورة الرمزية الجوووري
الملف الشخصي







 
الحالة
الجوووري غير متواجد حالياً

 


 

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

المقادير/كيلو كوسه افضل يكون حجمها صغير

لحم مفروم

1 حبة بصل مفرومه فرم ناااااعم

ملعقة كبيره زيت

ملعقتين كبيره زبده

ملعقتين كبيره دقيق

مكعب مرقة ماجي

كريمة الخفق

ملعقتين عصير ليمون

ملعقتين شبت مفروم

ملح وفلفل

الطريقه/

اول شي انا ماكان عندي لحم مفروم فإستبدلته بالرز بس بكتب لكم طريقته الصحيحه

باللحمه المفرومه

نغسل الكوسا ونفرغها ونجهز الحشوه (نسخن ملعقة الزيت على النارونضيف لها البصل

ونقلبه الين يصفر وبعدين نضيف اللحمه المفرومه

ونقلبها لمدة دقيقتين ونضيف الملح والفلفل ونخفض عليه النار ونتركه 10 دقايق..

نحمي الفرن ونبدأ نحشي الكوسا باللحمه ونرص الكوسا في الصينيه ونذوب عليها نصف

كوب مويه مع مكعب الماجي بعدين نغطي الصينيه بقصدير وندخلها الفرن حتى تلين

ونرفع القصدير عنها ونخليها عشر دقايق ونخرجها من الفرن..

نذوب الزبده في قدر على النار ونضيف له الدقيق ونقلبه شوي وبعدين نضيف له كريمة الخفق

ونذوب مكعب ماجي في شوية مويه ونضيفه للكريمه

ونخفقه الين يغلي ونضيف الليمون والملح والفلفل ومرقة الكوسا الباقيه ونضيف الشبت

ونرفعه عن النار..

نرص الكوسا في طبق التقديم ونضيف الصوص عليها..







التوقيع :
كنت عآبر في طريقي ..

والمصيبه نيتي..

ماتعرف الا الدروب البيض لله درهآ !!








اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

رآئديتـي ..
لاصد .. بي وقتي فـ أنا ~{ ما اقدر انســاك

رد مع اقتباس