[شاهندا]

وصفة كعكة الكمثرى لرمضان 2015 , مكونات كعكة الكمثرى 2015



كعكة الكمثرى

المقادير :


◦بيضة واحدة يفصل البياض عن الصفار
◦نصف كوب سكر
◦نصف كوب حليب سائل
◦نصف ملعقة صغيرة فانيليا
◦ملعقة كبيرة و نصف الملعقة زبدة ذائبة
◦كوب من الدقيق ذاتي التخمر – منخول
◦حبة كمثرى مقشرة و مقطعة شرائح رفيعة
◦للوجه
◦ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
◦ملعقة من القرفة المطحونة تخلط مع ملعقة سكر



طريقة التحضير :


◦يحمى الفرن على حرارة 210 وتدهن صينية دائرية قطرها 9 انش بالزبدة
◦يخفق بياض البيض حتى تتكون رغوة و من ثم يضاف السكر بالتدريج و من ثم يضاف الصفار و الحليب و الفانيليا و الزبدة المذابة.
◦يوضع مقدار الدقيق بالتدريج و من ثم يصب الخليط في القالب و تصف شرائح الكمثرى

◦تدخل الفرن لمدة تقريبا 25 دقيقة
◦و من ثم يطفى الفرن و تخرج الكعكة و يمسح الوجه بالزبدة و يرش بالسكر و القرفة
◦و ترجع للفرن الحار لفترة 5 دقائق
◦تقدم مع آيس كريم الفانيليا أو الكريما