المكموره من مطبخي...|~

[سـَمآ ♪]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المكموره طبخه أردنيه ...|~

المقادير والطريقه...|~

مقادير العجينه..
طحين اسمر..ملح..زيت زيتون..حبه البركه .
ماء للعجن..|~

نقطعه ونتركها ترتاح..|~

الطريقه..|~

زيت زيتون كوب.. بصل شرائح 4/5 اكواب
دجاجه مقطعه بدون جلد 8 قطع..او صدور دجاج..

ملح ..بهارات مشكله ..مكعب ماجي..عصير ليمونه..ورق غار.ربع ملعقه أجي

فلفل اسود..|~

وبعد الاستواء

نغلف قدر بالقصدير ونرش عليه زيت زيتون..

وبعدها نفرد العجينه ع شكل دائري. ونضعها في القاع القدر.
وبعدها نضع من الحشوه. ونرش زيت زيتون وسماق.
وبعدها رغيف ثاني من العجينه.
ونركها 6 او 5 مرات. وتكون ع شكل طبقات.

والطبقه الاخيره نضع ع الوجه زيت زيتون..|~

ونسكر القصدير عليها وندخلها بالفرن من تحت وبعد الاستواء.. نفتح القصدير

للتحمير..من فوق..|~

وتقدم ساخنه...|~

وبالهنا والعافيه...|~

[شمس الرائدية]

’’


آول مره آسمع فيهآ ..
هني و عآفيه على قلوبكم
و
تسلم يدينك

[دانة الكون]

وااااااااااو
شكلها يشهي
سلمت الايادي

[سـَمآ ♪]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شمس الرائدية ’’ آول مره آسمع فيهآ .. هني و عآفيه على قلوبكم و تسلم يدينك

هي اكله ادرنيه شبيه بالمسخن الفلسطيني...|~


تسلمين ع التوااجد...|~

[سـَمآ ♪]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دانه الكون وااااااااااو شكلها يشهي سلمت الايادي

حتى انا اشتهيتها الحين....|~

تسلمين ع التواااجد....|~

[ام نوف]

شكلها عجيب انشاء الله بجربها

[شموخيے غير]

سلمت يداك
ويع ـطيكـ الف ع ـافيه

[goree]

:.

تسلميييييين يآ حبيبتي
شكلها واسمها غريب ..

الله يسعدك

::.

[سـَمآ ♪]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام نوف شكلها عجيب انشاء الله بجربها

تسلمين ع التوااجد...|~

[سـَمآ ♪]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شموخيے غير سلمت يداك ويع ـطيكـ الف ع ـافيه

تسلمين ع التواااجد....|~