بسكوت السمسم اللذيذ 2014

[بسمه]

المقادير

½ 1 كوب سمسم

1 كوب دقيق

½ 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر

¾ كوب سكر

2 بيض

4 ملعقة صغيرة ماء ورد

زيت للدهن

سمسم للتزيين

الطريقة

- يُسخن وعاء على نار متوسطة ، و يُحمص السمسم في الوعاء الساخن مع التقليب المستمر حتى يتغير لونه ثم يُرفع جانباً ، و يُكرر السابق مع الدقيق حتى يتغير لونه إلى الأغمق و يُراعى التقليب المستمر حتى لا يحترق.

- يُطحن السمسم في ال Food Proceesor حتى يُصبح ناعماً ، و يُضاف إليه الدقيق و البيكنج بودر و السكر حتى تتداخل المكونات.

يتبع ..
- يُخفق البيض و يُضاف إلى خليط السمسم و يُضاف ماء الورد تدريجياً مع الاستمرار في العجن الجيد حتى نحصل على عجين أملس ناعم.

- يُشكل على هيئة كُرات في حجم عين الجمل و يُرص على صاج مع الضغط الخفيف عليه و يُدهن بقليل من الزيت و يُرش عليه السمسم للتزيين.

- تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة .

[ثلجة وردية]

تسلم الأيادي
الذهبيه
على الطرح الرآئع ’
تحية عطرة لِ روحكـ النقية
..

[دانة الكون]

الف شكر ع الوصفه