المقادير :
1/4 كيلو مكرونة ودع أو حلزوني
6 وردات بروكلي
4 ثمرات متوسطة جامدة تقطع أرباعا
بصلة حمراء متوسطة تقطع شرائح
ثمرة فلفل أصفر تقطع شرائح
مكعبات جبن
وردة أو شيدر أو موتزاريلا
أوراق من الريحان
أوراق منوعة من الخس.
الطريقة :
يسلق البروكلي ويرفع من ماء السلق ويترك حتي يبرد
تسلق المكرونة وتصفي من ماء السلق وتترك حتي تبرد.
تجهز صلصة التتبيل ـ تخلط ملعقة من عصير الليمون وملعقة صغيرة خل و2 ملعقة كبيرة زيت نباتي وملح وفلفل ويخفق المقدار حتي يغلظ قوام الصلصة.
تخلط المكرونة مع البروكلي والخضروات وتقلب حتي تتجانس ـ تضاف مكعبات الجبن.
تصب صلصة التتبيل فوق السلاطة وتقلب وتقدم.
المواضيع المتشابهه
العرض العادي
