دجاج مشوي+متبل كوسه ~ للمشاركه

[حنين]

المقادير:

دجاج فروج

بصل مفرووم فرم صغير

ملح

بهارات

كركم

كمون

فلفل اسود

خل

صلصه

عصير برتقال

ثوم (قليل)



الطريقه:

يقطع الدجاج وتفكك مفاصله ويشرح خطوط بالسكين

يتبل بـ( الخل والملح والبصل والكركم وعصير البرتقال والثوم والصلصه و البهارات المشكله والفلفل والكمون ) يتك فتره طوويله علشان يتشرب الخلطه



يوضع في (شبك الشواء) ويشواء على الفحم ويقلب الى ان يستوي







متبل الكوسه




المقادير:

كوسه

علبه حمص

زبادي

ثوم

زيت زيتون


ملعقه طحينه

ملح

ليمون


زيت زيتون

الطريقه:

تسلق الكوسه ثم تطحن ويضاف لها (الزبادي والملح زيتون والطحينه والليمون والثوم والحمص) تخلط مع بعض ويصب فوقه زيت زيتون .. وتقدم ..




هذا متبل باذنجان والكل يعرف طريقته (مثل طريقه متبل الكوسه ) لكن تستبدل الكوسه بالباذنجان المشوي المقشر





واللي بالوسط صوص الثوم وسبق نزلت طريقته






الطبق بشكل عام













وبالعافيه للجميع

[الهائمه]

ما شاء الله شكله يشهي مررررررررة

تسلم ايدينك

[حنين]

ياهلا بالهائمه


حياك ربي

[أبو رائد]

ما شاء الله


سلمت على موضوعك

والله يعطيك العافية

[سـَمآ ♪]

ماشاء الله..

تسلم الايادي..

الف شكرلك..

بالتوفيق..

[اسماء خنفر]

ما شاء الله بيشهي خصوصي الدجاج

سلمت يمينك

[نهر الوفاء]

[align=center]
.
يسلمووو يالغلا
ويعطيك ربي الف عافيه
لك مني أجمل تحية .
.|~
.
[/align]

[حنين]

ياهلا بابو رائد



حياك ربي

[حنين]

منوره ياشذى الايام

[حنين]

ياهلا باسماء خنفر



منوره