![اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي](http://www.alraidiah.org/up/up/25604206520091020.gif)
[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center][ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقدير:
سمك زبيدي حجم متوسط
2 كأس رز بسمتي الحبة الطويلة
طماطم ،فليفله ،بصل ،ليمون أسود،كركم
فلفل اسود ،فلفل أصفر، فلفل أحمر
حب رمان ،زبدة ،بهارات صحيحة ،ملح
الطريقة :
اولاً :
قطع البصل إلى مربعات صغيرة
نضع القدر على النار نضيف له قليل من الزيت و نضع البصل
و نبدأ بتقليبه حتى يدبل بعد ما يدبل البصل نضيف إليه السمك
الذي قطعنه مسبقاً و نقلبه بخف ه حتى لا يتمزق
معنا أثناء التقليب حتى يتغير لونه.
ثانياً:
نضيف إليها الفليفله و الطماطم المقطع إلى قطع صغيرة
و نضيف الليمون الأسود مع البهارات و الملح و نقلبه بخفه حتى يتجانس معه
و نضيف إليه قليلاً من الماء و نتركة على نار هادئة لمدة خمس دقائق
بعد ما يتشرب الماء نبعده عن النار و نتركه جانباً .
ثالثاً:
نغسل الأرز و ننقعه لمدة 30 دقيقة بعدها نصفيه من الماء
و نضع قدر فيه ماء على النار حتى يبدأ بالغليان نضيف إليه الأرز
مع البهارات الصحيحة مع الليمون الأسود نتركه يغلي بحيث لا يستوي الأرز تماماً
وهنا قرب يستوي الأرز
![اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي](http://www.alraidiah.org/up/up/27419925620100518.jpg)
نصفيه من الماء و نضعه في القدر الموجود فيه السمك
و نضع عليه شرائح بصل و حب الرمان و الزبدة .
نتركة لمد 10 دقائق على نار هادئة جداً
و بعدها نتركة يفتر
نضع الأرز في القدر الموجود فيه السمك
وهنا غطينا السمك بالأرز
ونضع عليه شرائح بصل و حب الرمان و الزبدة
و نقدمه بالهناء و الشفاء
وهذه صورة اقرب
![اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي](http://www.alraidiah.org/up/up/27419960320100518.jpg)
ملاحظة :
كان عندي الصور كاملة خطوة بخطوه بس يا خسارة انغلق الجوال و راحت الصور
بس هذه اللي عندي بعد ما شحنت الجوال
[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN][/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]