سلطة الباذنجان (للمسابقة)

[الجورى الاحمر]

[frame="11 98"]

سلطة الباذنجان

المقادير

8 حبات باذنجان متوسطة الحجم

دجاجه مسلوقه (ماء - ملح) منتفه

زيت للقلى ولحمس

4بصل متوسطة الحجم يقطع مكعبات

فص ثوم مفروم

3حبات جزر مبشور

ملعقه كبيره (بهارات -ماجي -ملح - كركم- نصف ملعقه فلفل اسود)

صلصه
3ليمون
4 ملاعق شطه
4 ملاعق سومطرا
ملعقة خل
ملعقه صغيره ملح على حسب الرغبه

الطريقه
يقطع الباذنجان قطع متوسطة الحجم ويقلى في الزيت
نحضر قدر متوسط الحجم نحمس البصل والثوم ونضع الجزر ونضع الدجاج المنتف ونضيف اليه
ملعقه كبيره (بهارات -ماجي -ملح - كركم- نصف ملعقه فلفل اسود)
تم نضيف الباذنجان ونستمر فى التقليب على نار هادئه يرفع عن النار

يوضع عليها
صلصه
3ليمون
4 ملاعق شطه
4 ملاعق سومطرا
ملعقة خل
ملعقه صغيره ملح على حسب الرغبه



وتوضع فى الثلاجه وتاكل مع الخبز أو الأرز

صحه وعافيه

[/frame]