العفيس [ للمسابقه ]

[شوق الغلا]

السلام عليكم ..

اليوم سويت العفيس (الغفيص)

اولاً يتكون من ثلاث اشياء ..

دقيق البُر / غير مملح



الزبده /غير مملحه

للاسف ما صورتها ..

التمر / منزوع النواة





اولاً نضع البُر في قدر او مقلاة ..

ونحمس البُر حتى يكون ذهبي ثم نضع عليه الزبده







ثم بعد ذالك ننزل عليه التمر ..





ونتركه على الناار خفيفه ونحركه مع التمر ..

حتى يمتزج ويتدااخل مع بعض ..




ثم نوضعه بالصحن ..






وهذى صورته مع القهوه والاشياء الثاانيه ..





وبكذا انتهيت ..