مثلثات التوت البري والقرفة

[اميرة]

المقادير

* 7 الى 10 قطع من لفائف العجين

* 90 غراماً من الزبدة الذائبة

* 10 حبات من القرفة الخضراء أو ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

* 125 غراماً من التوت البري

* 90 غراماً من السكر الأسمر

* حبة من البرتقال مع البرش

* 3 ملاعق من عصير البرتقال

* 90 غراماً من الفستق المدقوق

* سكر ناعم للزينة

طريقة التحضير

1- اذا كانت القرفة خضراء، اهرسيها قليلاً لإزالة البذور ثم ضعيها في وعاء.

2- أزيلي القشرة عنها واطحني البذور. ثم، امزجي بذور القرفة مع المقادير الأخرى وضعي القليل منها على طرف كل قطعة عجين، وغلفيها على شكل مثلث ثم أحكمي إغلاقها وادهنيها بالزبدة.

3- كرري العملية نفسها مع قطع العجين الأخرى واخبزيها خلال 20 دقيقة تقريباً.

4- دعيها تبرد قليلاً وضعي فوقها السكر الناعم للتقديم.

(الكمية تكفي لإعداد 21 قطعة)