فخد الخروف المشوى ، طريقة عمل فخد الخروف المشوى

رباب · 11-06-2013, 07:07 PM

فخد الخروف المشوى

لمقادير:
١ فخذ الخروف
١ م-ص زيت زيتون
١ م-ص نعناع مفروم
١ حزمة بقدونس
١ حزمة كزبرة
٢ فص ثوم مقطع حلقات
ملح و فلفل
روزماري

الطريقة:
طريقه عمل فخد الخروف المشوي للشيف اسامة السيد
يتم خلى فخذ الخروف من العظام
ثم يخلط الزيت مع النعناع و البقدونس و الكزبرة و الثوم و الملح و الفلفل و الروزماري
و من ثم يتبل فخذ الخروف بالمزيج السابق ثم يقفل فخد الخروف و يربط بخيط
يتم شق فتحات صغيره في فخذ الخروف لغرس الثوم والروزماري الطازج
ثم يسخن قليل من الزيت في وعاء على النار لتحمير لحم فخد الخروف
يوضع فخذ الخروف في وعاء مجهز به الخضروات (جزر – بصل – كرفس ) و ملح وفلفل وماء
يوضع فخذ الخروف في فرن حرارته 200 مئوية لمدة ١ ساعة و ربع
و يقدم فخد الخروف المشوي للشيف اسامه السيد
و بالهناء و الشفاء

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة تحضير البروكلي المشوي بالجبن2013 ، مقادير البروكلي المشوي بالجبن ، البروكلي 20	رباب	:: منتدى المواضيع المكررة::	3	20-02-2013 10:18 AM
طريقة عمل الخروف المحشي	دانة الكون	ركن مطبخ الرائدية	18	17-10-2012 01:54 AM
البروكلي المشوي بالجبن ، طريقة عمل البروكلي المشوي ، عمل البروكلي المشوي بالجبن	رباب	ركن مطبخ الرائدية	5	09-10-2012 12:38 AM
طريقة عمل سمك السلمون المشوي	عنان	ركن مطبخ الرائدية	11	02-01-2012 02:46 PM
طريقة عمل الدجاج المشوي ...	ثلجة وردية	ركن مطبخ الرائدية	36	15-10-2009 03:58 PM