عشاء خفيف لذيذ (مشاط)

[غدا أجمل]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهـ

كيف حال ؟؟

كنت محتارة في عمل العشآء وتذكرت طبق خفيف ولذيذ

الي هو ( مشاط )
يمكن تستغربوا الاسم والطبخة لكن بصرآحة هي أكلة فلسطينية شهية

والآن مع الطبق ...

رأس زهرة ( قرنبيط ) أو حسب الكمية ..

كأس وربع دقيق .. بهارات .. ملح .. فلفل أسود

2 بيضة .. ( بقدونس مفروم + قليل من النعناع )

ماء للعجين .. زيت للقلي ..

نغسل الزهرة جيداً ونقطعها ثم نسلقها حتى تستوي او تقارب على الاستواء ..

وأثناء السلق نحضر خلطة العجين ..

الدقيق + البهارات ... + البيض والبقدونس والماء ونخلطة جيداً

وتكون كثافة العجين مثل خليط الكيك أو أخف تقريباً ..

بعد ذلك نصفي الزهرة ونهرسها بملعقة كبيرة كما بالصور

نأخذ بالملعقة الكبيرة الخليط ونضعهـ في زيت غزيز وساخن ,, حتى يحمر

والآن الطبق جاهز .. وقدمية مع السلطة والليمون وياسلآآآآم

أتمنى تجربوهـ وراح يعجبكم بإذن الله

في أمان الله