طرق عمل الحلو البارد ؟؟

[طفلة المطر]

الله يعطيكي الف عافيه

وتسلمين على الوصفات الحلوه

<<<<<< ما لها دخل بالمطبخ لا من قريب ولا من بعيد

طفلونه

[فـتـــــــــون]

أهلين والله ... وحياكم ..



وعدنا اليكم مره أخرى ... وطرق عمل الحلو البارد ..


-------------------------

طريقة عمل كرات الشوكولاته اللذيذه


أولا المقادير :

علبه كبيره حليب مركز
3 أكواب جوز الهند
3 حبات جالاكسي



ثانيا الطريقه :

1 - يخلط الحليب مع جوز الهند حتى تتشكل عجينه متماسكه وقاسيه نوعا ما
2 - يوضع الجالاكسي بحمام مائي ليذوب
3 - تشكل العجينه على شكل اسطواني ونغمسها في خليط الجالاكسي المذاب
4 - أخيرا توضع في ورق بلاسيه وتدخل الثلاجه الى أن تبرد وتقدم مع القهوه




[glow=blue]وعــــــــــوافي[/glow]

[فـتـــــــــون]

هذا الحلو ... مو 100% بارد ... لا ... راح يكون عباره عن طبقتين

الطبقه الأولى تدخل الفرن ... والثانيه بالثلاجه ..

مابي أطول عليكم .. تفضلوا شوفوا الطريقه بنفسكم ...


المقادير :
2 كاس حليب محموس لونه بني فاتح
4 بيض
نصف كاس زيت
نصف كاس سكر
ملعقه خميره
شوي فانيلا
ملعقه كبيره نيسكافه

تخلط في الخلاط وتوضع في صينيه متوسطه او كبيره وتدخل الفرن


الطبقه الثانيه :
علبه قشطه
حبه كريم كراميل
ملعقه كبيره كاكاو
فنجان سكر حسب الرغبه
تخلط جميع المقادير على نار هادئه حتى تكون كثيفه قليلا
ثم تسكب علي الطبقه الاولى وتدخل الثلاجه حتى تتماسك
ترش بجوز الهند للتزيين بعد ان تبرد

[فـتـــــــــون]

الأيس كريم




المقادير
1كوب من اللبن

1كوب من السكر

1كوب من فاكهة الموسم

2صفار بيض

2ملعقة من النشا

2عصير ليمونة





طريقة التحضير
يغلىءالفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف عصير الليمون

تغلىءاللبن مع باقى كمية السكر ويضاف النشا بعد ان يذاب قليل من الماء ويضاف الفانيليا

وبعد ان يبرد الخليطان يضاف البيض يصفى ويترك بالثلاجة لليوم الثانى وبعد يوضع بالماكينة المخصصة للصناعة

الايس كريم حتى ينعم ويتماسك وبعد يحفظ بالفريزر داخل وعاء بلاستيك

اما فى عدم وجود ماكينة ايس كريم يوضع الخليط داخل الفريزر ويقلب كل ساعة حتى ينعم ويتماسك




ملاحظه :

فى حالة الحصول على ايس كريم فانيليا يحذف عصير الفاكهة وعصير الليمون ويتم عمل باقى الخليط وفى حالة الرغبة

فى الحصول على ايس كريم شيكولاته يمكن اضافة نصف كوب كاكاو للبن اثناء الغليان

[احزااااان]

مشكووره مره ثانية فتون

[الحالمه]

[c]ألف شكر لك فتووون [/c]

[فـتـــــــــون]

المقادير :
بسكويت دايجستف او بسكويت الشاي ( جلوكوز)
زبده
نشا ذره
حليب بودره
سكر
فراوله طازجه
جلي فراوله


الطريقه:
نطحن البسكويت ونضع له زبده ذايبه
نكبسها في قالب

نعمل النشا
نضع طبقه نشا على البسكويت وندخلها الثلاجه
ثم نحضر الجلى ونقطع الفراوله الى انصاف ونضعها على الجلي

ونترك الجلي يبرد ثم نضع الجلي على النشا الجامد وندخلها الثلاجه
ونضع طبقه نشا على الجلي وندخله الثلاجه



===========




طبق حلو آخر ...

الطبقه الاولى
بسكويت مطحون+زبده ونكبسه في قالب

الطبقه الثانيه
عمل نشا ووضعه طبقه رقيقه جدا ندخلها الثلاجه الى ان تجمد

الطبقه الثالثه
كاستر + عصير ليمون + سكر
نضع عصير ليمون ( كأنكم تسوون عصير مع اضافه ماء وسكر)
يعني بدل مقدار الحليب نضع عصير ليمون

الطبقه الرابعه
2 علبه قشطه
2 ظرف دريم ويب
12 قطعه كيري
نصف كيس كريم كراميل
نخفقها جيدا
نضعها




وعوافي ...

[بنت القبايل]

فتوون
صراحه ابدعنى وياليت تفيدنا اكثر

صراحه ملف حلوو وانا استفدت منه كثيررر والله

وانا اشجعك انك تعطينا اكثر واكثر


heart2 heart2

[فـتـــــــــون]

الإبداع فعلا هو تواصلكم ...

[فـتـــــــــون]

شارت الشوكولاتة بالبسكوت


المقادير:

علبة ونصف بسكوت الشاي
كاسة حليب سائل
كاسة حليب بودرة
علبة كبيرة دريم ويب
علبتين قشطة التاج أو المراعي
ملعقتين طعام شوكلاتة بودرة



الطريقة:

1- اخلطي جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ماعدا البسكوت إلى أن يصبح
مثل الكريمة.
2- اغمسي حبات البسكوت الواحدة تلو الأخرى في الخليط وترص في الصينية
إلى أن تمتلئ الطبقة الأولى وهكذا إلى أن تصبح 3 طبقات ادخلي الصينية في
الثلاجة وباقي الخليط يوضع في الثلاجة لمدة لاتقل عن 3 ساعات.
3- اخرجي الصينية وباقي الخليط من الثلاجة وضعي باقي الخليط في عصار
الكيك وزيني الصينية بالكريمة.
4- إذا رغبتي أن تزينين بلونيين ضعي نصف من الخليط في زبدية وضعي عليه
ملعقتين طعام شوكولاتة وزيني بها نصف الصينية والنصف الآخر بالخليط
المتبقي.
5- عند التقديم رشيه بفستق مدقوق


وبالهنــــــــــاء والعــــــــــافية