يا[you] نحتاج رأيك في•‡•[مطعم المدرسـِﮧ ]•‡• ..~// First X Everest ::

[عنيد وباسي شديد]

المفرض يلغون المقصف لان ادارته بتكون من جنسيه بنغاليه والبنغالي ما يخاف من الله اهم شي عنده الماده حتى ولو على حساب نفسه واللي مو مصدق يزور اي مدرسه

[أبو الوليد]

[align=center].










الله يعطيك العافية على الطرح




بالنسبة للمطعم أو المقصف أيا كان فهو يحتاج إلى المراقبة والنظافة







::


وفقك الباري



.. .. ومضـــــــــــــــــــــة .. ..

سُئل الإمام أحمد :

متى يجد العبد طعم الراحة ...!؟

فقال : عند أول قدم يضعها في الجنة ..!!

[/align]

[أبو رائد]

جودة المقاصف المدرسية

تعود لاهتمام المدير ..

الله يذكرك بالخير يا أبو بكر

مديرنا السابق .. كان يتابع المقصف بنفسه

ويختار افضل المطاعم للطلاب .. حتى لو لم تكون ذو فائدة مادية للمدرسة

[عاشق القمم]

رأيي في مقصف المدرسة
أنه يحتوي على أغذية غير صحية
و أنهم غير مهتمين بنظافة الطعام المقدم للطلاب
وهذا ما ألاحظه في مدرستي حيث يكون الطعام المقدم لنا مكشوف ..
والأفضل أن يبيعوا للطلاب طعام صحي غير مكشوف ..

[هنـَّـاد]

عذراً ،،
خطأ تم تعديله !!

[العيون الساهره]

المقصف المدرسي شي لابد من وجوده في المدرسه

لان عدم وجوده شي مستحيل

لكن النظافه لابد منها
انا ادرس بمدرسه اهليه بدوون ذكر اسماء
والله ان بعض الفطاير اللي اشتريهن انا مفتوحه يعني مافي اهتمام
انا عادي اتحمل لاني اكوون مفطر بالبيت

لكن بعض الايام مافطر بالبيت لاني اقووم متأخر ومافي وقت

اذا جعت بالمدرسه مافطر واذا خلصت الفسحه ارووح للاداره
واسوي لهم قرووشه اقوول انا مافطرت وابي اطلع افطر

جنب المدرسه بقاله احلى لوزين وديو يرد الرووح



فلابد من النظافه والمتابعه من قبل المدير
اذا المدير مايقدر يتابع لانه مايفضى
يخلي مناوبه او مراقبه ع المقصف كل يووم مدرس

مثل ماتكوون مراقبات المدرسين ع السيب و بالساحه
وعند الله يعزكم دورات المياه
يخلي مناوبه ع المقصف
وعذرا ع الاطاله

[شاب طموح]

صباح الخير يا اختي

الحقيقه أنا خجلان منك مررره ومن باقي الاخوات لأنكم توجهون لي الدعوه والمكشله اني والله ودي اشارك لكن والله الوقت مايسعفني ، لذلك انا اعتذر منك في البدايه على قدومي المتاخر وارجوا منك يا اختي تقبلي اعتذاري .

عوده للموضوع :
بالنسبه للمقاصف من ناحية الوجبات (ساندوتشات- فطاير) انا الحقيقه ما أؤيدها لأن ممكن تكون غير صحيه . اما المعلبات بأنواعها فهذه ان وجد عليها رقابه فلابأس بها .


طرح متميز يا أختي وبالتوفيق
أرجوا ان تعذريني لقدومي المتأخر مره اخرى <<< خجلان وبلشان

[دلوعة الشرقية]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

انا اقول من رايي يسكرون المقاصف وما يبوعون فيها الا الماي والعاير

وعلى الطالب انه يجيب الشاندويش او اي شي ياكله بالفسحة

عشان الاسرة تكون مطمئنه اكثر على ابنها

[كلي خفجاويه]

المــفروض مـطعم المـدرسة ( المقصف ) يكـون مكـان نـظيف

بس للأسف بعـض مـقاصفنـا المـدرسيه مـا نقدر نجـلس فيها ثانية ..

والسبب عــدم الرقـابه ..

واذا على الاكــل نـفسه .. الحين منعـوا المـشروبات الغـازيه واي شي يـضر

لــكن لا زال اكـلهم مو نـظيف .. طـبعا مـو كـل المـدارس البعـض منهـا ..


سلمتي همسة شوووق طرح جدا راااائع ..

دمتي بحفظ الرحمن ,,

[ثـامر البـلوي]

[align=center]
منقووووووووووووووووووووول

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الدمام: أمل التريكي

وصف عدد من أولياء الأمور ومديرو ومديرات المدارس ومختصون فى الأغذية بالمنطقة الشرقية الأغذية المقدمة من قبل متعهدي المقاصف في المدارس الحكومية بـ"الرديئة" وغير الطازجة، حيث تدوم فترة صلاحيتها ما يقارب 3 أيام فضلا على احتوائها على المواد الحافظة، مشيرين إلى أن نسبة السكر في العصيرات تساوي نسبتها في المشروبات الغازية، وهو ما يعرض الطلاب للإصابة بأمراض السمنة والسكري. وفيما تساءل بعضهم عن سبب عدم اتخاذ إدارة التربية والتعليم أي إجراءات مع المتعهدين لتحسين الأغذية المقدمة وتجديدها وتضمينها عناصر مهمة مثل الحليب والتمر والفواكه، قالت الإدارة العامة للتربية والتعليم بالمنطقة إن المتعهدين ملزمون بتطبيق الاشتراطات الصحية، وإن الشكاوى التي ترد إليها ضد متعهدي المقاصف نادرة ويتم التحقيق فيها وعند ثبات صحتها تتم محاسبة المتعهد أو الرد ببطلان الشكوى.
أطعمة غير طازجة
وقالت إحدى البائعات السابقات في شركة متعهدة سمر عبدالله، إن الفطائر غالبا ما تكون باردة وغير طازجة ولا تصنع يوميا حيث تجمع في نهاية اليوم الدراسي لتتم إعادتها في اليوم التالي مادامت فترة صلاحيتها جيدة كما أن الإضافات التي توضع عليها قليلة جدا وتكون مشبعة بالزيت، مشيرة إلى أن الشركة كانت تضع الأطعمة في الفناء الخارجي للمدرسة.
وأضافت أن المتعهدين كانوا يلجأون إلى بيع بعض الأطعمة التي تلحق الضرر مثل سندويتشات الفول السوداني وبعض أنواع البسكويت التي تسبب فقر الدم والحساسية.
وأشارت إلى أن الوحدة الصحية عند زيارتها كانت تقف عند بعض الأطعمة وتبلغهم بضرورة إخبار الشركة بأنها لا تناسب الطالبات وأكدت أن الشركة لا تهتم سوى بالربحية ولو على حساب صحة الطالبة حيث تصل المبيعات اليومية إلى 2000 ريال في المدرسة الواحدة.
لا جدوى
وقالت مديرة مدرسة ثانوية في الدمام سعاد عبدالرحمن بأنهم كثيرا ما ناقشوا إدارة التربية والتعليم بخصوص وجبات المقاصف ولكن دون جدوى مبينة أن البطاطس والعصيرات والشوكولاتة تباع حاليا في حين أنها كانت تمنع سابقا،حيث اتخذت إجراء بمنع بيع أي نوع من البطاطس والشوكولاتة في مدرستها.
وأضافت أنها طالبت بأن تحضر الفطائر يوميا من مخابز محلية إذا كانت الشركة غير قادرة على توفيرها يوميا بكميات كبيرة تفي بحاجة الطالبات مبينة تضرر الطالبات في العديد من المدارس بسبب سوء الأطعمة المباعة من قبل المقصف، مؤكدة أن الربحية وكمية الأرباح التي يجنيها هي الهدف الأساسي للمتعهدين كما أن عدد العمالة لا يتناسب كليا مع عدد الطالبات حيث توجد عاملتان للبيع في حين أن طالبات المدرسة يزدن على 500 طالبة، مشددة على أهمية تحذير الأهالي لبناتهم من الشراء من المقصف المدرسي.
وتصف أم عبدالعزيز مديرة إحدى المدارس الأهلية في الخبر أن بعض متعهدي المقاصف يلجأون لبيع الأغذية الرخيصة ماديا لضمان أكبر قدر من الأرباح ولا تخرج معظم المواد المباعة عن " البطاطس، والفطائر والعصيرات المعلبة، وهي مواد ليس لها قيمة غذائية مطالبة بإعطاء مديرات المدارس صلاحيات واسعة في اختيار المتعهدين والرقابة على الوجبات المقدمة لهم.

أمراض مزمنة
وأكد مدير إدارة التغذية في شركة أرامكو السعودية الدكتور باسم فوتا على أهمية أن يتخذ قرار بشأن سوء أغذية المقاصف المدرسية يشترك فيه كل من مسؤولي إدارة التغذية المدرسية ووزارة الصحة وموردي الأغذية، ذاكرا بأن منتجات الألبان قليلة الدسم ضرورية للعظام وصحة النمو مشددا على أهمية بيع العصير غير المحلى حيث إن نسبة السكر في الشراب الذي يباع حاليا في المقاصف تعادل كميته في المشروبات الغازية، كما أن بيع أنواع من الفواكه وعلب التمر الصغيرة وحبوب الإفطار من شأنه إعطاء الطاقة للطالب.
وقال إن المعجنات المباعة تحتوي على الكثير من المواد الحافظة والسمن والزيوت غير الصحية والدهون المهدرجة غير الصديقة للقلب واصفا إياها بالفقيرة في المحتوى الغذائي والغنية بالدهون حيث تمد الجسم
بالسعرات الحرارية دون أي قيمة غذائية تفيد الجهاز المناعي والعقلي والعظمي.
كما شدد على أهمية استخدام الدقيق البر بدلا من الأبيض في الفطائر المباعة منوها بضرورة صنع معجنات خاصة بالأطفال من دقيق القمح الكامل وأن يستخدم الزيت الصحي بكميات معتدلة بالإضافة إلى تحليتها بنوع من الفاكهة كالزبيب والتمر وعصير التفاح حتى تكون كمية السكر معتدلة وأن يضاف إليها مواد مدعمة غذائيا تساعد على النمو كاللبنة والجبنة القليلة الدسم وتغلف ويكتب عليها معجنات خاصة بالأطفال وأن تتبناها وزارة التربية والتعليم.
وقال الدكتور فوتا إن الأضرار التي تصاحب تناول هذه الوجبات المدرسية هي السمنة وزيادة الوزن بالإضافة إلى أمراض السكري وضعف نمو العظام إذا لم يتناول الطالب كميات كافية من الكالسيوم مشيرا إلى احتمال ترسب الدهون في الشرايين إذا تم تناولها بكميات كبيرة بالإضافة إلى أنها غير جيدة للجهاز الدوري.
مراعاة الاشتراطات
وأكد المعلم أحمد الدريويش على ضرورة خضوع الأغذية المقدمة في المقاصف المدرسية لاشتراطات صحية يراعى فيها شروط التغذية السليمة، بالإضافة إلى خضوعها لاختبارات خاصة لقياس مدى توفر الشروط الصحية والقيمة الغذائية المناسبة للطالب حيث إن غالبية الأغذية المقدمة فقيرة بالعناصر الغذائية المهمة لنمو طلاب المدارس، كما أن نظافة الأغذية وبيعها طازجة يوميا من أهم الأمور التي يجب مراعاتها.
وطالب وكيل مدرسة محمد الدوسري أولياء الأمور بتوفير وجبات غذائية منزلية لأبنائهم بديلة عن ما تقدمه المقاصف من أغذية غير موثوق بمحتواها الغذائي نظرا لاعتماد المقاصف الحالية على الربح السريع وتجاهلها صحة الطالب منوها بضرورة زيادة الرقابة من إدارة التربية والتعليم على المقاصف المدرسية وتوجيهها إلى بيع ما يعود على صحة الطالب بالمنفعة وبيان المعايير الأساسية للمديرين والمسؤولين عن المقاصف في المدارس.
شروط محددة
وأكد مدير عام التربية والتعليم للبنين بالمنطقة الشرقية الدكتور عبدالرحمن المديرس على وجود زيارات دورية من الصحة المدرسية للمدارس للتأكد من جودة وصلاحية الأغذية موضحا أنه لم يتم حتى الآن التعاقد مع أي متعهد للمقاصف، مشيرا إلى وجود العديد من المفاوضات مع متعهدين مختلفين لاختيار الأفضل وفق معايير الجودة ومن أهمها نوعية الأغذية وجودتها والأسعار المقدمة.
من جانبه ذكر مدير عام التربية والتعليم بالمنطقة الشرقية الدكتور سمير العمران لـ"الوطن" أن الشكاوى التي ترد على متعهدي المقاصف نادرة ويتم التحقيق فيها وزيارة المدرسة التي جاءت في الشكوى للتحقق من صحتها وعند ثبات صحتها تتم محاسبة المتعهد أو الرد ببطلان الشكوى إذا تبين عدم صحتها، مشيرا إلى وجود شروط محددة بين الإدارة والمتعهد بنوعية الأغذية المقدمة وتاريخها مؤكدا تطبيق المتعهد لهذه الشروط والمعايير بنسبة 100% في مدارس الشرقية.
وأضاف أنه في حال كون الأغذية غير صحية ولو كانت مذكورة في شروط العقد الموقع بين الإدارة والمتعهد فإن الإدارة تبلغ المتعهد بعدم جودتها فيمنع بيعها


جريدة الوطن

منقووووووووووووووووووووووول للفائده وآسف على الإطاله والتأخير وشكراً
[/align]