المقادير ..
الكيكة { 250 } ..
جرام زبدة لينة ..
{150} جرام سكر ..
{250} جرام عجوة ..
{400 }جرام دقيق ..
{3} بيض جحم كبير ..
ملعقة صغيرة بكنج بودر ..
ملعقة صغيرة فانيليا ..
صوص التوفى ..
{1/2} كوب سكر ..
كوب كريم فريش ..
الطريقة :
أولا نأخذ العجوة فى كاسرولة على النار مع كوب ماء حتى تندمج تماما وتترك خمس دقائق ثم نضيف عليها البكنج بودر وتترك على النار حتى تصير ناعمة تماما
نضرب الزبدة والسكر بالمضرب حتى تصير كالكريمة ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخرى ثم الفانيليا مع الضرب ثم نضيف الدقيق ثم العجوة المجهزة سابقا ثم نضع الخليط فى فورمة وتدخل الفرن 180 درجة لمدة ثلث ساعة ثم تقلب وتترك لتبرد
الصوص نضع السكر على النار حتى يصير كراميل ثم نضيف الكريمة السائلة ويترك ليغلى خمس دقائق
التقديم :
تقطع الكيكة من أعلى من المنتصف بس مش للآخر ويصب التوفى بداخل الكيكةوعليها من الخارج وتزين وتقدم بالعافية ..
/ «¸ˆ تَوَفي بَودَںجَ .. ¸ ˆ » \
العرض العادي
