اصابع الموزاريلا البروست

[بوفون الجبيل]

اعزائي روااااااااااااد المطبخ الرائدي يا هلا وغلا قيكم

طبختي اليوم خفيفة مرة وتعتبر من المقبلاااااات


اصابع الموزاريلا البروست


المائدة

البحر المتوسط

الوجبة

الطبق جانبي


( (4 أشخاص) )
مدة التحضير: 15 دقيقة
مدة الطهي: 4 - 6 دقائق


.................................................. ..................................

المقادير:

2/1 كلغ جبنة الموزاريلا
3 بيضات مخفوقة بشكل خفيف
4/1 ملعقة صغيرة فلفل حار
2 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم فرماً ناعماً
رشة جوزة الطيب
2 مغلف ماجي أسرار خلطة البروست
زيت نباتي للقلي




طريقة التحضير:

تقطع الجبنة إلى أصابع صغيرة الحجم. توضع على صينية مغطاة بورق نايلون لاصق؛ تغطى أصابع الجبنة وتترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو حتى تصبح جامدة.
يمزج البيض في وعاء مع الفلفل الحار والبقدونس وجوزة الطيب.
يغمس كل إصبع مثلج في مزيج البيض ثم في ماجي أسرار خلطة البروست.
يسخّن زيت الزيتون حتى حرارة 180 درجة مئوية. توضع قطعة صغيرة من الخبز في الزيت للتأكد من حرارته. تقلى أصابع الموزاريلا المثلجة على مراحل لمدة تتراوح بين 3 و5 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
تقدم ساخنة.


إقتراح للطهي: يجب أن يكون الزيت ساخناً بشكل كافٍ، ويجب أن تكون الأصابع مثلجة عند القلي. تحفظ أصابع الموزاريلا في الثلاجة في حال لم يتم استعمالها على الفور.



وبالهنا والشفا


... لك كل الغلا ...