|
حلى فطيره الفواكه "خاص بالمسابقه"
حلى فطيره الفواكه
المقادير
بسكوت ماري
باكيت زبده اصبع
حليب سائل 3اكواب
بيض 3
نشاء 4م
نصف كأس سكر
فانيليا 1م ص
علبه خوخ
علبه اناناس
الطبقه الاولى
يطحن البسكوت وتسيح الزبده ونحظر صينيه ذو قاعده متحركه
نعجن البسكوت مع الزبده ونفرده في الصينيه وتدخل الثلاجه لحين اعدادالطبقه الثانيه
الطبقه الثانيه
يذوب النشاء في 3 اكواب الحليب ونضع السكر ويوضع ع نار هادئه لحين تغليظ قوامه
كما في الشكل
تظفئ النار ونستمر في وضع البيض وحده تلوا الاخرى ونحركها لحد الذوبان ونضع الفانيليا
ثم نضعها ع النار مع التحريك المستمر حتى تثقل
نضع الخليط ع طبقه البسكوت
ونضع الصينيه في الفرن لمده نصف ساعه وتخرج لتبرد قليلا
الطبقه الاخيره
نحضر الصينيه مع علبه الاناناس وعلبه الخوخ وتقطع الفواكه وترص
نقوم بتجهيز صلصه لوضعها ع الفواكه بعد التقطيع
وهي ماء علبه الخوخ
وملعقه نشاء
ع النار مع التحريك المستمر حتى تغلي
نقوم بدهنها ع الفواكه
تدخل الثلاجه لتبرد
وبعدها نخرجها من الصينيه
وتقطع
وهنا تقدم مع القهوه
صحتين وعااااافيه ع قلوبكم
آخر تعديل عاشقه الصمت يوم 16-01-2011 في 05:13 PM.
|
المواضيع المتشابهه
العرض الشجري