الكورنيه بالجبن الأبيض 2015 , طريقة عمل الكورنيه بالجبن الأبيض 2015

[شاهندا]

الكورنيه بالجبن الأبيض 2015 , طريقة عمل الكورنيه بالجبن الأبيض 2015

- المكونات :

- 3 أكواب دقيق .

- 1/2 ملعقة صغيرة ملح .

- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية .

- 1 كوب ماء دافئ .

- 1 ملعقة كبيرة سكر .

- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.

- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة .

- 1 بيضة .

- 1/2 كيلو جبن أبيض .

- 2 ملعقة كبيرة حبة البركة .

- أقماع الكورنية.

- طريقة التحضير:

- ينخل الدقيق ويضاف إليه الملح واالخميرة والسكر والحليب ثم يضاف إليه مقدار 1 كوب ماء بالتدريج لتصبح العجينة متماسكة ثم تكور إلى 4 كريات وتغطى بنايلون لمدة 1/4 ساعة حتى تخمر .

- تفرد العجينة بالدقيق على شكل مستطيل بسماكة 1/2 سم وتقطع الى شرائح بعرض 2 سم ثم يدهن القمع بالزيت ثم يلصق عليها شريحة العجين من الزاوية الصغيرة وتلف على طرف بعضها بحيث يغطى 2/3 القمع بالعجينة أو حسب الذوق, يمكن إستعمال عجينة الرقائق الجاهزة ولكن تفرد بسماكة أقل.

- توضع العجينة على صينية الفرن وتدهن بالبيض وتزين بالحبة السوداء أو السمسم وترص بعيدة عن بعضها ب 2سم تقريبا.

- تخبز العجينة في فرن معتدل الحرارة الى أن تأخذ اللون الذهبي وتترك حتى تبرد ثم تحشى بجبن أبيض مبشور وتزين بحبة زيتون أو زعتر مع اللبنة وتقدم مع الشاى

[صمت المشاعر]

يسلْمَكّ ربيِ على هـَ ـآلإنتقآءُ ـآلرآئع ..
بِآنتظارِ قآدمكُ ـلآجملْ ..
وديِ وَ جنآئنُ وَردي

[اسيرة القمر]

سلمت الأيآدي على طرَحك الرأئع ،
يعطيك أل عآفيه وبإنتظْآر الإجمّل
تقَديري وأحترآمي

[شاهندا]

الْلَّه يَسْعَد أَيَّامِكُم‎ وَيَجْزِيَكُم خَيْر الْجَزَاء وَافْضَلِه‎‏ ..‏
عَلَى حُسْن الْمُرُوْر‎‏ ..‏لَاحُرِمَت هَالتَوَاجِد الْعَذْب ‏‎
خَالِص الْإحترآم.